På julaften lagde jeg ribbe til 200kr kiloen til perfeksjon med metode 1. Av vitenskapelig nysgjerrighet og av økonomiske årsaker gikk jeg i anledning nyttårsaften for en ribbe til 30 kr kiloen fra frysern på coop. Jeg kan herved rapportere om at prisen på kjøttet ikke har det spor å si for verken svor eller saftighet av kjøtt. Smaken på den dyre var muligens hakket fyldigere på den dyre, men det er vanskelig å si noe bestemt om. Til info byttet jeg ut surkål og poteter, med villris og hjemmelaget sursøt saus. Fantastisk godt for oss som begynner å bli lei av brunsaus og medister.
↧